(1)高速度、高質量、高精度，向大型化發展 。
為了適應飲料工業大生產，以獲取Z佳經濟效益的需要，飲料設備越來越趨向於大型化。如碳酸飲料灌裝設備的灌裝速度Z高可達2000罐/min，其灌裝設備的灌裝閥頭數分別達到165頭、144頭、178頭。非碳酸飲料設備的灌裝閥頭數有50-100頭，灌裝速度Z高可達1500罐/min。
(2)設備多功能化 一體多用，適應多種液體、多種瓶型的灌裝和封口。可進行茶飲料、咖啡飲料、豆乳飲料和果汁飲料等多種飲料的熱灌裝，也可進行玻璃瓶和聚酯瓶的灌裝。
(3)機電一體化 這是當前飲料機械設備發展的重要的趨勢。可編程序控製器普遍應用於飲料機械設備的控製係統中，大型設備采用計算機控製，故障自我診斷，有信號顯示，實現了智能化。生產設備的技術含量高、可靠性高，全生產線的自控水平高和全線效率高。
在線檢測裝置和計量裝置配套完備，能自動檢測各項參數，計量準確。集機、電、氣、光、磁為一體的高新技術產品不斷湧現。飲料包裝設備的可靠性和包裝線的協調性，直接影響到整條生產線的工作效率、生產成本和產品質量。不同的飲料生產工藝需要不同的飲料生產設備，下麵介紹幾種在飲料生產過程中通用的和常用的生產設備。
