中央廚房設備
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BM-650D落地式鬆肉斷筋機
詳細說明/ Parameter
規 格 說 明
機械尺寸：410*510*920mm
電壓：380V
功率：2.25KW 3相
重量：80KG
產量：600G/H
開機前步驟
檢查壓輪內有無異物調整壓輪、放入相關配件模具
蓋上防護蓋
接通電源
完成開機程序
清洗流程
1.打開防護罩
2.取出模具和滑板清洗
3.使用清水將雜物清除
4.關閉電源使設備停止運作
5.使用清潔刷具刷洗壓輪（務必確認設備停止運轉，避免發生人員受傷）
2.齒輪鏈條定期加油
使用前必將防護罩蓋
設備運轉中誤將手或其它硬物放入以免損壞設備
齒輪鏈條務必定期加油保養
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故障情況 |
故障原因 |
排除方法 |
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設備不運轉 可能原因 |
1.供應電沒有通電 |
檢查供應電源 |
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2. 防護罩未蓋嚴 |
重新安裝防護蓋 |
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3.停止開關未複位 |
停止開關複位 |
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4.啟動按鈕損壞 |
更換啟動按鈕 |
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5.保險絲燒壞 |
更換保險絲 |
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6.電機損壞 |
更換維修電機 |
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7.鏈條鬆脫或者斷裂 |
更換鏈條 |
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8.齒輪鬆脫或者損壞 |
更換齒輪 |
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9.壓輪軸承損壞或生鏽卡死 |
更換軸承 |
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10其他電器元件損壞 |
更換電器元件 |
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壓輪 無法調整 |
1.壓輪軸承損壞 |
更換壓輪 |
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2.鏈條斷裂或損壞 |
更換鏈條 |
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3.齒輪損壞 |
更換齒輪 |
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4.調整螺杆磨損 |
更換調整螺杆 |
如出現以上未說明之故障情況請聯係設備廠家。
技術參數：
尺 寸：410*510*920(mm)
電 壓：380V
功 率：2.25kw 三相
重 量：80kg
產 量：600G/h
主要用途：
適用於不帶骨裏脊肉，各類肉排的斷筋，嫩化，碾壓，代替手工拍打，碾壓及斷筋可自由搭配
功能特點：
1.使用於不帶骨裏肌，各類肉排嫩化，輾壓，代替手工拍打。
2.一層鬆肉，一層斷筋，根據不同肉類自由選擇。
3.碾壓及斷筋可自由搭配，不鏽鋼機體、安全入口設計，全機身鈑金電解處理、另有雙層鋁輪版本，隨機刀具分粗細齒兩種可選
